美味的純绿豆涼粉简单做法,純绿豆涼粉做法大全

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純绿豆涼粉的做法步骤图,純绿豆涼粉怎么做好吃

Q彈丶嫩滑,清熱解暑

用料  

绿豆 500克
水適量丶鹽2g丶碱粉2g
配料:
辣椒
生抽
蔥粒
榨菜粒
香醋
砂糖

純绿豆涼粉的做法  

  1. 绿豆用水浸一晚上

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  2. 放入料理機打碎

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  3. 打成這樣

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  4. 打好用布袋隔渣,靜置4小時

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  5. 渣可以煮糖水或雪條

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  6. 靜置好把上面的绿豆水倒出,剩下就是绿豆澱粉了,照一碗澱粉4碗水的比例,水用倒出的绿豆水,放鹽2g丶碱粉2g拌勻,放入平底锅小火煮,不停攪拌,煮至杰稠丶冒大泡倒入玻璃樽兜,室溫冷却

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  7. Q彈

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  8. 切件

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  9. 條狀就可以了

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  10. 放上配料拌勻可以吃了

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