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做杂粮煎饼 需要绿豆粉,去超市没买到,买来绿豆自己磨。平时做面条、馒头时也可以添加少许绿豆粉,尤其是在夏季的时候,适当的吃些绿豆可以很好的清热降火。
用料
绿豆粉的做法
绿豆可以稍微洗干净,然后将水份晾晒干或烘干。
晾干的绿豆放入料理机打磨成粉,可以多打几遍,粉就可以打的很细了。
打好的绿豆要放凉,也可放阳光下稍晒一会,把热气和水气蒸发掉,就可以装袋了。每次少打一点,用完在磨。
小贴士
绿豆只能用水稍微清洗干净,但不能长时间泡水。料理机要干燥无水。