家常卤味烧鸭爪的做法步骤详细图,操作简单味道好

快手菜，20-30分钟出品，看锅的导热成都和配菜选材。

用料  

家常卤味烧鸭爪的做法  

1. 鸭爪洗净，冷水下锅加姜料酒焯水

2. 香料别太多。我半斤鸭爪配这么多，不咸不淡正好。

3. 配菜切大块备用，

4. 焯水后。木耳泡发也焯水。因为木耳会有土腥味

5. 热油锅，加姜蒜，下鸭爪炒炒，加热水比鸭爪高一点后，加入调料生抽老抽料酒等，不要加盐和糖，如果是冰糖可以现在放，砂糖最后放。鸡爪煮5分钟后下素菜，根据素菜时间，熟了就好了。

6. 大火加盐，糖，收汁出锅。