正宗美味的樱桃草莓香草奶冻怎么做

小橙子🍊一岁了，给她做点甜品庆祝🎉一下。虽然最终都是被妈妈、阿姨和五岁的姐姐吃了😃

用料  

樱桃草莓香草奶冻的做法  

1. 注：因为有之前熬煮好的樱桃酱，但是想要有大颗粒的果肉感觉，家里现有的新鲜草莓，又加了点糖煮了一会儿。朋友可以用各种水果来做～

2. 香草奶冻：
      吉利丁浸泡在冰水备用
   1.牛奶和糖放入奶锅小火加热，再放入1/4香草荚，糖融化即可关火。
   2.待温度降到60度，加入冰水泡好的吉利丁拌匀，过筛。
   3.加入淡奶油拌匀，倒入容器中。容器可以平置，也可以找个东西垫起来让容器倾斜，放入冰箱冷藏。
   
   
   樱桃草莓奶冻：
   吉利丁用冰水浸泡备用
   1.熬煮好樱桃草莓酱(当然您也可以用寶茸的成品果茸)
   2.牛奶加糖融化，待温度降低到60度加入吉利丁搅匀过筛；
   3.加入淡奶油和樱桃草莓酱拌匀，
   
   混合：
   将凝结后的香草奶冻拿出来，用勺子将樱桃草莓奶冻放进去，点缀一片薄荷叶即可
   

3. 奶冻就这么简单！当然因为用餐人少，用小杯容器，量做的比较少，您如果用大杯装，配方翻倍即可～

小贴士

1.可以用寶茸的成品果茸，也可以更换成各种自己喜欢的水果～
2.果酱配方可以在下厨房里搜