用料
黄花菜一把 / 金针菇一碗 / 枸杞 /洋葱 / 食用油 / 盐 / 鸡精 / 糖 / 香葱 |
葱油拌双黄的做法
1.干黄花菜和枸杞子分别用清水浸泡一小时左右
2.金针菇切去根部,洗净;香葱葱白部分切段,葱绿部分切葱花;洋葱切大片
3.锅中水烧开后,将金针菇,泡好的黄花菜,枸杞子分别穿烫断生至熟捞出,彻底漓干水分,放入容器中
4.锅中放一勺食用油烧热后转小火,放入葱白,洋葱片煸10分钟左右至香味溢出;捞出葱段及洋葱片弃之
5.将熬好的葱油,少许盐,糖,鸡精加入容器中拌匀,盖上盖放入冰箱冷藏至少一小时
6.食用前洒上葱花略拌,装盘即可