用料
鸡胸肉 | 1块 |
玉米淀粉 | 半碗 |
鸡蛋 | 1只 |
面包糠 | 半碗 |
黄金鸡柳饭的做法
鸡胸肉洗净,沥干。
切成均匀的条状( 提前放入冰箱20分钟再切,易成型。适用于所有肉类)
鸡肉条放入料酒、生抽、蚝油各一勺,和少许淀粉、盐、胡椒粉,腌制20分钟。
同时备好玉米淀粉、面包糠各半碗,1只鸡蛋打散。热锅冷油,按顺序裹上玉米淀粉、鸡蛋液、面包糠,小火!一定要小火,否则外面焦了里面没熟。煎至两面金黄色。
黄金鸡柳完成。
鸡柳挤上番茄酱,切点水果,装盘。
大功告成!
【番茄饭另外起一篇】
小贴士
非常简单啊,没啥要补充