用料
| 高粉 | 250克 |
| 水或奶 | 165克 |
| 盐 | 3克 |
| 酵母 | 3克 |
| 白砂糖 | 30克 |
| 黄油 | 25克 |
自制家庭版吐司的做法
先准备所有材料，把高粉，糖，盐，酵母一起称好（备注:酵母和糖不能直接接触可用面粉隔开），再准备一盆水。称好黄油备用。
![自制家庭版吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "自制家庭版吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
除了黄油以外，把其它材料全部放入搅面缸（备注:水要分次加入，因为面粉和面粉的吸水量不一样），搅至出现厚膜状
![自制家庭版吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "自制家庭版吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
抻开呈厚膜状再加入黄油搅拌至薄膜状，也就是手套膜。取出放入盆中盖保鲜膜常温醒发1小时。
![自制家庭版吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "自制家庭版吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
排气整形，松弛10-15分钟，再次做造型放入醒发箱醒发至2倍大。上下火180。烤25-30分钟。
![自制家庭版吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "自制家庭版吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
小贴士
备注，注意活好的面不能揉