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用料
可乐鸡翅(翅根)的做法
鸡翅和翅根洗干净,放姜片,生抽1勺,老抽半勺,还有一点点盐腌制。腌制15~20分钟即可。
冷水下锅焯水,洗掉血沫。不用担心刚刚腌制过,肉已经上色入味了。
焯好后捞出控水。
下锅煎至焦黄。
加一勺生抽,半勺老抽上色。记得翻炒。
倒入一整听可乐。转中小火炖煮。
大火收汁。
出锅装盘~