自从和老妈喝茶回来，总记挂她爱吃椰汁糕。于是就找来配方做孝子了。
用料
| 椰浆 | 400ml |
| 炼奶 | 80g |
| 吉利丁片 | 25g/5片 |
| 椰蓉 | 适量 |
| 冰糖 | 20 g/两小勺 |
| 水 | 200 ml |
清爽椰汁糕的做法
5片吉利丁预先泡在冷水里泡软
量200ml热水，用锅烧
水融化冰糖![清爽椰汁糕的做法步骤图，清爽椰汁糕怎么做好吃 第2张]( "清爽椰汁糕的做法步骤图，清爽椰汁糕怎么做好吃 第2张")
椰浆罐有写分量，一般都是400ml直接倒进溶了糖那锅水里，小火不断搅拌待至微沸。
把先泡软的吉利丁片放进锅里搅拌到完全融化，把80g炼奶倒进锅里搅拌均匀，关火放凉。待至室温后，倒模放进冰箱保鲜格，冻5小时。
![清爽椰汁糕的做法步骤图，清爽椰汁糕怎么做好吃 第3张]( "清爽椰汁糕的做法步骤图，清爽椰汁糕怎么做好吃 第3张")
取出切好，撒上椰蓉！
![清爽椰汁糕的做法步骤图，清爽椰汁糕怎么做好吃 第4张]( "清爽椰汁糕的做法步骤图，清爽椰汁糕怎么做好吃 第4张")
小贴士
配方出来的椰味很重，吃不停口！根本不够分！要是喜欢更Q弹可再加吉利丁，但我没试过！