家庭自制豆腐乳的做法步骤详细图,操作简单味道好

越来越多的人喜欢自己在家制作美食，感悟制作过程的研究，享受美食成功的喜悦😀。环保卫生健康美食更解馋

用料  

家庭自制豆腐乳的做法  

1. 1、将豆腐切小块下锅煮开捞出沥干水分
   2、放入发酵容器里，均匀撒上发酵菌，密封发酵（需要遮光）
   3、发酵好的豆腐有一层约2cm的白毛（见图一）

2. 4、除白酒外所有调料混合
   5、沥干水分的豆腐在高度白酒里洗个澡
   6、裹上调料装瓶密封

3. 
   7、1周后（追求口感的一月后）开瓶!嗨自己的佳作

小贴士

发酵时一定要🈶间距，不然发酵好的豆腐粘连在一块影响美观