快手下饭菜—小炒肉的烹饪做法，大厨教你详细做法

比较喜欢吃小炒肉，也试过无数版本，感觉还是这种肉质紧实，香辣的小炒肉比较喜欢。制作过程十分简单快手，爱吃小炒肉的可以试试。

用料  

快手饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜—小炒肉的做法  

1. 五花肉切成片，不要太薄也不要太厚，太薄容易焦，太厚有点油。尖椒斜切。

2. 切好的五花肉放锅里煸炒出油，待肥油逼出，肉变金黄时盛出备用。

3. 尖椒下锅快速翻炒至断生，放入煸炒好的五花肉和适量酱油(生抽)，快速翻炒后盛盘出锅。准备好米饭享用吧！！

小贴士

最后的尖椒和肉相遇时记得快速翻炒，让尖椒保持绿色。