简单食材，快手易行，却能捕获人心的一道家常小菜～
用料
| 黄瓜 | 2根 |
| 猪肉（前腿肉） | 适量 |
| 胡萝卜 | 半根 |
| 蒜瓣 | 3瓣 |
| 料酒 | 少许 |
| 老抽 | 几滴 |
| 生抽 | 一勺子 |
| 鸡精 | 少许 |
| 味精 | 几颗 |
| 胡椒 | 适量 |
| 装饰： | |
| 小香葱 | 2颗 |
黄瓜小炒 （快手饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜）的做法
热油，下蒜瓣爆香，直接入肉末加料酒翻炒均匀，入胡萝卜翻炒，加白开水小半碗，翻炒均匀上锅盖煮3分钟，开锅加老抽几滴拌匀再上锅盖把锅内胡萝卜闷断生，开锅盖入切好的黄瓜段，大火快手入生抽翻炒均匀，加盐、鸡精、胡椒粉、味精，调味均匀关火。起锅撒切段小香葱即可。
![黄瓜小炒 （快手下饭菜）的做法步骤图 第2张]( "黄瓜小炒 （快手下饭菜）的做法步骤图 第2张")
成品小盆友一见也是欢喜～
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鱼式餐桌
![黄瓜小炒 （快手下饭菜）的做法步骤图 第4张]( "黄瓜小炒 （快手下饭菜）的做法步骤图 第4张")
小贴士
胡萝卜要多煮一下下，黄瓜入锅即熟。注意把握火候～