简单易做快手菜小炒脆黄瓜的烹饪做法，大厨教你详细做法

花生是一种坚果，被人们称为长寿果。花生油是从花生中榨取的植物油，它含的不饱和脂肪酸是非常丰富的，能够占到80%以上，其中油酸是40%，亚油酸是37%左右，花生油中含有胆碱，能够改善人的记忆力，提高记忆力水平，所以经常食用花生油有一定的抗衰老作用。Knife刀唛一级压榨花生油只榨取了花生第一道的原汁，油色清澈红亮，香味浓郁。今天我用Knife刀唛压榨一级花生油做了这道小炒脆黄瓜，香甜脆爽非常好吃！

用料  

简单易做快手菜小炒脆黄瓜的做法  

1. 准备3根黄瓜清洗干净。

2. 将黄瓜切片装入盆中，撒上盐搅拌均匀腌制半个小时。

3. 腌制好的黄瓜片捞出挤出水分，装盘备用。

4. 葱切细、姜切末、蒜切米装盘备用。

5. 锅中倒入适量刀唛一级压榨花生油。

6. 油温五成热放入葱姜蒜爆香。

7. 放入腌制好的黄瓜片大火翻炒均匀，加入鸡精翻炒均匀出锅即可。

8. 脆甜爽口的小炒脆黄瓜就做好了！

9. 成品

10. 成品

小贴士

黄瓜在炒制的时候不需要再放盐了！