为了消耗黑芝麻黑米粉,做了这款发糕,反正儿子是蛮喜欢吃的,酸酸甜甜有营养又健康啊,希望大家也喜欢。
用料
水 | 65g |
糖 | 10g |
面粉 | 50g |
黑芝麻黑米粉 | 15g |
酵母 | 1g |
蔓越莓 | 适量 |
蔓越莓黑米黑芝麻发糕的做法
称取65g水加1g酵母搅拌均匀。
加入50g面粉和15g黑芝麻黑米粉,搅拌均匀。
加入10g糖,适量蔓越莓搅拌均匀。
倒入模具中,表面再放几颗蔓越莓做装饰。放在温暖的地方发酵至两倍大。
水烧开后蒸15到20分钟。切片后即可食用。
小贴士
1.面粉用哪一种都可以,反正效果差不多。
2.也可以加葡萄干,红枣,果仁之类的。
3.我一般都放烤箱发酵,也可以在锅里放点热水盖上盖子发酵,一般要1个小时左右。