炎热的夏天,用小美熬制一锅绿豆沙,再做成绿豆沙冰棒,太方便啦。
口感虽然和外面卖的有一点差异,没有这么蓬松,但是毕竟是没有添加剂的健康冰棒,孩子吃得放心!
用料
绿豆 | 100克 |
山药 | 70克(我用的淮山药切段) |
冰糖 | 70克(可以用爱乐甜代糖) |
水 | 500克 |
绿豆沙or冰棒的做法
100克绿豆清洗干净,浸泡2-3小时, 沥干备用。
主锅放入绿豆、70克山药、70克冰糖、500克水,设置45分钟/100度/速度1。
关掉温度,设置3分钟/速度10,打磨。
倒入冰棒模具,冷冻一夜
用不完的部分,倒入主锅,加入适量纯净水,30秒/速度3,调和。
冰箱冷藏或者直接热饮,就是纯天然的绿豆沙,口感顺滑细腻。哇哦,冰凉一夏!小美太牛掰👍