冻豆腐汤
食材:冻豆腐,西红柿,酸笋,虾米,冬菇,裙带菜,生姜
这款素汤不但消暑开胃,且营养丰富,有减肥作用。
冷冻豆腐不仅营养价值高。而且冷冻豆腐含有丰富的不饱和脂肪酸。冷冻豆腐中的不饱和脂肪酸对降低人体总胆固醇也有很好的作用。冻豆腐能吸附油脂,有清洁肠胃,减肥作用。注意冻豆腐在清汤中煮才有利减肥。
买回的鲜豆腐,用保鲜袋装着,放入冰箱冷冻,就变成冻豆腐,也可以用盐水浸泡后再冷冻。
做法:
1.锅里加适量水,放入冬菇(用鲜或干品均可,干品泡发),泡发虾米,生姜,裙带菜煮开小火煮15分钟。
2.加入西红柿,酸笋,冻豆腐一起煮开小火煮二十分钟即可。
用料
冻豆腐 | 块 |
西红柿 | |
酸笋 |
冻豆腐素汤的做法
图1
图2
图3