用料
熟猪皮 | 一块 |
黄瓜 | 2根 |
辣椒面 | 2勺 |
大蒜 | 很多瓣,多放好吃 |
芝麻 | 2勺 |
小米辣 | 1个 |
小葱 | 1根 |
酱油 | 2勺 |
醋 | 1勺 |
糖 | 半勺 |
盐 | 如果辣椒面是咸的,盐就少放 |
蚝油 | 1勺 |
辣拌爽口猪皮的做法
熟猪皮切成条
黄瓜洗净 对半切开 用刀拍几下,再切成块碗里放辣椒面 大蒜剁碎 熟芝麻 小米辣
锅里油烧热到冒烟,倒入有辣椒面的碗里,分3-4次浇入,香味顿时就出来了
再依次放入2勺酱油,1勺白醋,1勺蚝油,半勺糖,葱碎
戴上一次性手套拌匀,少放一会再吃更香开吃
夏天吃这个凉拌猪皮太爽了!