鱼肉富含蛋白质、维生素A、D、E以及铁、钙、磷、镁等矿物质,易被人体吸收。鱼肉中还含有多种脂肪酸,这种物质能够强健大脑和神经组织以及眼睛的视网膜。且鱼肉肉质软,十分适合宝宝食用。
用料
鳜鱼肚子肉 | 一小块 |
鱼泥米糊的做法
选取新鲜鳜鱼肚子处一片肉 洗净
隔水蒸熟
蒸熟后用筷子把肉挑开 挑出鱼刺
把挑完鱼刺的鱼肉研磨成泥
加几勺米粉 加点热水 搅拌成鱼泥米糊
小贴士
1. 鱼要选取刺少的 鱼肉我选取的是肚子旁边的活肉 刺少
2. 有时候挑完刺研磨好后还会发现有细小刺的 不能大意