夏天或是身体不适没有胃口的时候,喝一碗酸酸的有点微辣的番茄海鲜浓汤,一定会令你胃口大开,超级美味👍
用料
西红柿 | 两个 |
番茄沙司 | 小半碗 |
胡椒粉 | 适量 |
洋葱 | 适量 |
橄榄油 | 适量 |
盐 | 少许 |
淀粉 | 适量 |
鲜虾 | 八只 |
鱼丸 | 十粒 |
豌豆 | 二十粒 |
番茄海鲜浓汤的做法
西红柿+番茄沙司+豌豆
鲜虾+龙利鱼丸
首先西红柿去皮切碎,洋葱切碎,虾整只去壳,鱼丸我用的是龙利鱼片纯手工摔打的
热锅凉油下入洋葱碎炒香后改小火下入番茄沙司,炒匀后下入西红柿调大火不停翻炒,完全出汁后加入温水,始终大火让汤汁充分融合。十分钟后下入虾,鱼丸和豌豆,汤再开后加入盐和胡椒粉,调入芡汁,慢慢调到你满意的浓稠度,看到虾和鱼丸变色后稍煮片刻关火盛出
小贴士
因南北方不同,食材可以任意发挥,鱼丸,虾丸,干贝鱿鱼,等等