醋泡黑豆,补肝补肾!还补眼!的烹饪做法,大厨教你详细做法

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醋泡黑豆,补肝补肾!还补眼!的做法步骤图

补肝补肾
对眼睛也好

黑豆要选老品种

肾形
外面是黑的里面是黄的或者绿的,黄的更好。

超市的圆形黑豆是转基因,有形无神,不堪用也!

用料  

黑豆 随意
陈醋 淹没即可

醋泡黑豆,补肝补肾!还补眼!的做法  

  1. 黑豆清洗后,马上用铁锅
    开最小火,不停翻炒
    可以边炒边尝,炒熟了会很香的
    没有炒熟,则有生味,生的吃了不行的

    醋泡黑豆,补肝补肾!还补眼!的做法步骤图 第2张
  2. 然后玻璃罐子,➕陈醋,黑的那种,我用的保宁陈醋。

    倒进去,淹没黑豆,再高出5厘米,第二天再看,如果豆吸干了醋,就再倒些,淹没就OK。

    泡2天就可以吃,因为黑豆本来就是熟的嘛

    每顿吃20颗
    也可以每天吃20颗

    前饭后都可以,自己安排

    多吃可能伤胃。所以胃不好的童鞋要注意下。

    醋泡黑豆,补肝补肾!还补眼!的做法步骤图 第3张