最近胃口不好，在家试着做做这道酸爽菜，吃完浑身舒爽哈哈哈
用料
| 鸡爪 | 适量我做的一斤多 |
| 泡野山椒 | 1袋 |
| 花椒 | 适量 |
| 香叶、桂皮、八角 | 一点点 |
| 葱、姜、蒜 | 看着办 |
| 小米辣 | 4粒 |
| 料酒 | 适量 |
| 生抽酱油 | 一勺 |
| 白醋 | 看着办 |
| 洋葱、芹菜、香菜 | 喜欢就放 |
| 盐、白糖 | 跟着感觉走 |
| 凉白开水 | 适量 |
爽口泡椒凤爪的做法
鸡爪解冻提前在盆里加水浸泡，去除血水，估计1-2小时左右吧，反正洗干净就行！
处理鸡爪：去指甲，切开鸡爪，我喜欢切小块方便入味锅中加水，开火，
锅中放入适量花椒、香叶、八角、桂皮（反正我是家里有啥放啥），倒点料酒
继续煮一会还没开之前倒入处理好的鸡爪
加入少量白醋和盐
煮至用手或筷子轻轻一搓鸡皮就能搓烂捞出捞出放入提前准备好的凉白开水中冷却，让鸡爪更q弹
冷却后捞出
![爽口泡椒凤爪的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "爽口泡椒凤爪的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
配料切好备用（包含：花椒粒一搓，柠檬半颗，生姜，洋葱，大蒜拍2粒，芹菜，香菜，香葱，小米辣）
![爽口泡椒凤爪的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "爽口泡椒凤爪的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
切点野山椒，
将鸡爪，切好的配料混合放入一个大一点装的下的容器![爽口泡椒凤爪的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "爽口泡椒凤爪的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
盆里加入适量，凉白开，盐，生抽酱油，野山椒水，白醋，适量白糖，味道我是尝着调的、
搅拌均匀用保鲜膜盖好腌制几小时，夏天可放冰箱冷藏，我是冬天做的直接放在外面也可以![爽口泡椒凤爪的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "爽口泡椒凤爪的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
等着吃吧，要留口水了
![爽口泡椒凤爪的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "爽口泡椒凤爪的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
