自己动手做最爱的生腌血蛤的烹饪做法，大厨教你详细做法

用料  

自己动手做最爱的生腌血蛤的做法  

1. 调酱汁：姜末、蒜末、香菜末、小米辣末、白糖、生抽、蚝油、米醋、少许矿泉水、麻油

2. 血蛤先用手搓洗几遍把泥沙洗掉，再用刷子刷干净

3. 水烧到85度就够了，水要没过血蛤，只需泡20秒。

4. 这个烫的火候要掌握好，烫过头、开了口就老了

5. 把血蛤掰开，这样的血蛤就烫的刚刚好

6. 这是开血蛤的工具

7. 把所有血蛤都掰开，留一半有肉的摆盘

8. 把酱汁拌匀

9. 把酱汁均匀的浇到血蛤上

10. 放冰箱冷藏2小时后食用