「自己动手做手抓饼」的烹饪做法,大厨教你详细做法

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「自己动手做手抓饼」的做法步骤图

用料  

60度热水 260克
中筋面粉 400克
油加面粉1:1 100克

【自己动手做手抓饼】的做法  

  1. 油酥

    「自己动手做手抓饼」的做法步骤图 第2张
  2. 面团分成11个小面团  60克一个
    你可以做的大一些不用按我的要求做  
    表面抹油等待40分钟

    「自己动手做手抓饼」的做法步骤图 第3张
  3. 10分钟后,擀面杖来喽!擀成薄饼

    「自己动手做手抓饼」的做法步骤图 第4张
  4. 拿起我家的小油刷涂抹式刷油酥

    「自己动手做手抓饼」的做法步骤图 第5张
  5. 80后的你记不记得,小时候折手工扇子的步骤,用这个方法来折叠,刚刚那个薄薄的面饼。

    「自己动手做手抓饼」的做法步骤图 第6张
  6. 从左←往右,卷起来。让我再等待10分钟

    「自己动手做手抓饼」的做法步骤图 第7张
  7. 拿起擀面杖再次,上下擀,擀成薄薄的手抓饼。

    「自己动手做手抓饼」的做法步骤图 第8张
  8. 你家平底锅刷油,把我家饼放上来,中小火🔥烙饼,熟了即🉑开吃。

    「自己动手做手抓饼」的做法步骤图 第9张

小贴士

油刷稠度和酸奶差不多
热油凉油都可以的。
吃不完冻在我家冰箱里下回吃。