白菜梗又硬又大条，终于找到方法消灭了。味道还不错哟！
用料
| 白菜梗 | 若干 |
| 红肠 | 一根 |
| 盐 | 一勺 |
| 干辣椒 | 一根 |
红肠炒白菜梗的做法
白菜梗洗干净切片，哈尔滨红肠切片，辣椒切碎。
起锅不放油直接炒红肠直到微微卷起。
这是锅里已经有油了，放白菜大火炒至表面光亮。再改小火炖约五分钟记得给锅加盖子。
当白菜出水，颜色微微透明时就可以加入辣椒继续小火炖入味。最后撒上盐调味就可以吃啦！
小贴士
我用的是哈尔滨大红肠，比较香油分多。一般培根，腌肉都可以用，炒出来红红白白很好看。午餐肉火腿肠这种淀粉多的就不行。鲜嫩的白菜叶子可以用来做汤。