学自这本书：
《提神好汤《这些汤彻底改变了我》（改善精神紧绷、体虚发寒、疲惫失调。）》(吴吉琳)【简介_书评_在线阅读】 - 当当图书
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另一个消耗苹果的汤：
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用料
| 苹果 | 3个 |
| 瑶柱 | 3颗 |
| 新鲜银耳 | 1朵（大昌超市买的，原著用干银耳25克） |
| 百合 | 50克 |
| 红莲子 | 50克 |
| 陈皮 | 一块 |
| 瘦肉 | 250克 |
消耗苹果～学自书中的瑶柱苹果银耳莲子百合煲瘦肉的做法
陈皮泡水软化，刮去内里白色囊筋备用。
银耳洗一下，去掉那个黑黑的东西（就是底部那个），切块
如果用干银耳，银耳用清水浸透发开，淘洗净备用瑶柱用清水浸透，撕开备用
苹果用清水洗净之后去蒂去心，切块备用
猪瘦肉入滚水汆烫5分钟，不用切块(我切了块），洗净备用
将莲子，百合洗净备用
锅中放入约300ML清水，将所有材料放入锅中，用猛火煲至水滚，改用文火续煲2小时左右吧（作者3小时），关火，放适量盐调味