....真是由于疫情影响。晚上去超市没买到肉,就想熬个夜宵汤778hhhh
用料
银耳 | 1/2朵 |
红枣 | 7颗幸运数字 |
枸杞 | 9粒还是有点少,建议增加到12-15 |
冰糖 | 我扔了应该有不止10颗先扔5颗 然后尝尝再加 |
红枣银耳雪梨汤的做法
大家看我就是用了1/2朵 放在盆里泡发。起泡了30min。枣也一起泡,洗洗泡着。
银耳30min后用手撕成小朵朵,中间那个硬硬的丢掉。捞出银耳。放入锅里。准备开煮。水大概是银耳的3倍。炖煮过程会减少1/3。大家看一下我这个水量哈。
枣继续泡着,感觉泡着好看一些。
雪梨我只用了一半。因为这个梨好大呀。建议切小一点。适口。枸杞我用水洗了一下。
银耳水沸腾后 继续煮30min。一直都是中小火。要是溢锅,建议煮20min后再开锅盖煮20min。搬个椅子旁边呆着玩儿手机看剧。我发现很容易溢。我换了一个大锅还是溢。20-30min 加入枣、梨、枸杞和冰糖。冰糖先放一些。过几分钟尝尝继续放到自己的甜度表。放凉。放到冰箱里冰一点更好喝啊。简直完美。我总过程煮了有50min。调整自己想要的浓稠度。
分享一只早睡的臭汤姆。