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用料
炸猪排——雪海飘香的做法
将猪排用刀背两面拍松。放入细盐、黑胡椒、白糖,倒入酱油、料酒、醋,切入姜蒜丝,腌制半小时。
准备好淀粉、鸡蛋和面包糠。
按秩序给腌制好的肉排裹上面粉、鸡蛋液和面包糠。
起油锅,油温7成热时入,放入裹好面包糠的肉排,炸至双面金黄后捞出。再复炸。
倒入酸奶
雪海飘香