一道日常家常菜
用料
| 排骨 | 半斤 |
| 土豆 | 1个 |
| 豆角 | 多半斤 |
| 酱油 | 1勺 |
| 糖 | 10克 |
| 料酒 | 1勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 葱姜蒜 | 若干 |
| 五香料 | 半勺 |
| 耗油 | 1勺 |
| 盐 | 15克 |
排骨炖豆角土豆的做法
豆角洗净，土豆切块（滚刀），排骨洗净，用热水焯一边加入花椒去腥。
起锅烧油，油热加姜蒜爆香，加入豆角翻炒变绿，期间加葱花，依次加料酒，盐，鸡精，酱油，然后将排骨放里摆匀，加入饮用水。
锅开后加入土豆，后加白糖，耗油，生抽，老抽，五香粉（没有加大料）。
小火炖25分钟左右出锅，如果汤多后五分钟调至大火收汁。