用料
排骨 | 500g |
土豆 | 2个 |
姜 | 适量 |
葱 | 适量 |
花椒 | 适量 |
八角4 | 个 |
生抽 | 3勺 |
酱油 | 3勺 |
盐 | 适量 |
干豆角 | 适量 |
糖 | 2勺 |
把空锅加热倒入花生油,放入花椒八角炸糊捞出丢掉,放入葱姜蒜炒香。
倒入排骨煸炒3分钟(排骨提前用热水煮过,做法:锅里倒水煮开倒入洗干净的排骨、等煮开后三分钟把排骨捞出来控干)
准备酱汁—生抽3勺、老抽3勺、糖2勺、
倒入酱汁
煸炒2分钟、
倒入凉水,水量和排骨持平就好。加一小勺盐。
开锅后放入提前泡了一天的干豆角(干豆角淘宝买的)没有可以不放。
炖25分钟后放入土豆块再炖15分钟左右、
爱吃辣椒的亲们可以再放入几个鲜辣椒再炒5分钟就可以出炉啦!
很家常的一道菜、大家做起来吧!