冰粉/凉粉（小美省时版）的烹饪做法，大厨教你详细做法

小时候的甜品，火锅的搭档，夏日良品～
不用再手搓，就给小美几分钟，便宜又大碗

用料  

冰粉/凉粉（小美省时版）的做法  

1. 2.5g石灰加入100g水，静置至澄清时使用（这一步漏拍步骤图了）

2. 冰粉籽放入主锅内

3. 加入冰粉籽用水 时间5分钟，反转速度3.5

4. 转速代替手搓了，不用手搓不用手搓，解放双手就是这么回事了

5. 过一下网筛，要用比冰粉籽网孔小的网筛

6. 倒入放置澄清后的石灰水，注意下层石灰不要倒进去了

7. 倒完石灰水后，迅速搅拌均匀一下，放入冰箱冷藏静置至凝固即可

8. 加上你喜欢的酸甜搭配就可以开动啦～

小贴士

水用凉白开 或者天然饮用水，不要用纯净水，会影响凝结

冰粉籽➕石灰淘宝有搭配出售