29、干煸辣子鸡。的烹饪做法,大厨教你详细做法

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29、干煸辣子鸡。的做法步骤图

用料  

主料:鸡。 辅料:花椒、干辣椒调料:盐、生抽、老抽、鸡粉、胡椒粉、蚝油、葱、姜蒜。

29、干煸辣子鸡。的做法  

  1. 鸡切块儿,葱切小段,姜切片,蒜拍碎。

  2. 鸡用盐、生抽、葱、料,要腌制过油(6成)复炸(外焦里嫩)。

  3. 净锅热油,炒香小料,放炸过的鸡调味儿出锅。