这是一道简单快手的饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜,也是老公喜欢吃的,看似朴实,营养却很丰富,试着做做吧。
用料
嫩白菜帮 | 5片 |
柴鸡蛋 | 3个 |
粉丝 | 一小把 |
葱丝 | 少许 |
香菜 | 一根 |
大蒜子 | 一瓣 |
鲍鱼汁 | 一勺 |
大白菜荷包蛋粉丝煲的做法
白菜帮洗干净后切粗条备用
粉丝冷水里泡软备用
鸡蛋煎成荷包蛋备用,我家三口人,用三个。
配料切好
起油锅,加入几颗花椒籽爆香后加葱姜蒜炒一下,放入白菜段,翻炒后加一勺鲍鱼汁,在加两小勺生抽,一小勺糖后添水,放入粉丝,烧开。
烧开后把荷包蛋铺在最上面,改中火煨一会,收汤汁后放香葱香菜出锅。
可以开吃了。
小贴士
1.添的水只要没过大白菜段就可以,不用太多。
2.荷包蛋不用煎的太老,边缘有点变焦黄就可以盛出来,因为等下还要在汤里煨的。