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用料
白蟹粉丝煲的做法
煸香葱姜,把白蟹放入油锅中煎到封口,倒入料酒和较多的水,把蟹煮熟后捞出,转小火,把泡软的粉丝放入蟹汤中,不断地搅拌,使其浸泡汤计后捞起。
取一个煲,白蟹铺底,粉丝洒在上面,用大火烧开即可,最后撒上葱花。