‼️软出天际的泡浆椰浆小餐包㊙️无敌好吃的烹饪做法,大厨教你详细做法

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‼️软出天际的泡浆椰浆小餐包㊙️无敌好吃的做法步骤图

这个小餐包🍞是我做烘焙🥯以来
最好吃的一种
无敌好吃😋
出炉我一口气吃了5⃣️个
原本是为了消耗椰浆而做的
这下彻底沦陷了

用料  

高筋面粉 350克
低筋面粉 100克
椰浆 220克
冰水 50克
白糖 70克
酵母 5克
5克
黄油 35克
泡浆汁
椰浆 170克
白糖 15克
生粉(也叫玉米淀粉) 15克

‼️软出天际的泡浆椰浆小餐包㊙️无敌好吃的做法  

  1. 本来是消耗椰浆的。没想到做出来的面包 出奇的好吃

    ‼️软出天际的泡浆椰浆小餐包㊙️无敌好吃的做法步骤图 第2张
  2. 除黄油外按照液体在下 粉类在上的顺序。依次放入厨师机内。开1档混合无干粉。调至2档搅拌出粗膜。然后加入黄油。开3档搅拌至出手套膜。(吐司面包出手套膜这是基础)

    ‼️软出天际的泡浆椰浆小餐包㊙️无敌好吃的做法步骤图 第3张
  3. 混合好的面团 是有光泽度的

    ‼️软出天际的泡浆椰浆小餐包㊙️无敌好吃的做法步骤图 第4张
  4. 手套膜 还可以撑薄一点的

    ‼️软出天际的泡浆椰浆小餐包㊙️无敌好吃的做法步骤图 第5张
  5. 放入盆内 盖保鲜膜 一发两倍大

    ‼️软出天际的泡浆椰浆小餐包㊙️无敌好吃的做法步骤图 第6张
  6. 总面团 815克平均分成25个 每个 32.6。30上下一个 都可以的。不用这么精准哈

    ‼️软出天际的泡浆椰浆小餐包㊙️无敌好吃的做法步骤图 第7张
  7. 全部滚圆放入28*28的金盘内

    ‼️软出天际的泡浆椰浆小餐包㊙️无敌好吃的做法步骤图 第8张
  8. 放入烤箱 底部放入一碗温水。大概45度。发酵1.5倍大

    ‼️软出天际的泡浆椰浆小餐包㊙️无敌好吃的做法步骤图 第9张
  9. 发酵好的面包 上面刷一层混合好的椰浆。再把椰浆倒入金盘内。从面包的缝隙倒入哈

    ‼️软出天际的泡浆椰浆小餐包㊙️无敌好吃的做法步骤图 第10张
  10. 烤箱提前预热170度

    ‼️软出天际的泡浆椰浆小餐包㊙️无敌好吃的做法步骤图 第11张
  11. 170度 烤20分钟

    ‼️软出天际的泡浆椰浆小餐包㊙️无敌好吃的做法步骤图 第12张
  12. 超级香哦

    ‼️软出天际的泡浆椰浆小餐包㊙️无敌好吃的做法步骤图 第13张
  13. 好软的小餐包 一口气吃了五个

    ‼️软出天际的泡浆椰浆小餐包㊙️无敌好吃的做法步骤图 第14张