简单、易学、好吃😊
用料
芹菜叶 | 3颗 |
胡萝卜 | 2根 |
土豆 | 1大个 |
面粉 | 适量 |
盐 | 1小勺 |
食用油 | 适量 |
芹菜叶拨烂子的做法
芹菜叶摘下、洗净擦干水。
胡萝卜洗净。
土豆削皮洗净。用大孔擦子把胡萝卜和土豆擦丝。
芹菜叶剁碎。
三种食材放入盆中,撒上面粉,用手上下拨动拌匀,使食材都沾上面粉、保持干燥。展布沾湿放在壁子上,把拌均的食材平铺至壁子上。
锅开后,蒸8-10分钟,关火闷一下。
取出,用筷子拨散不结块。
葱花备用。
开火倒入食用油、撒1小勺盐,使盐融化于油中。
油热后放入葱花、拨烂子翻炒片刻,待微微焦黄色出锅。配上一个绿叶蔬菜,再打一个紫菜蛋花汤
好吃简单的芹菜叶拨烂子就可以开吃啦~~
小贴士
1,展布用水沾湿,不要拧干,有一些水不嘀嗒即可。
2,喜欢味道重一些的,炒拨烂子时,可以加入小辣椒一并翻炒。
3,出锅后,可根据自己口味加适量盐。