对抗秋老虎，雪梨老鸭汤的烹饪做法，大厨教你详细做法

夏秋交替之际，湿热交杂，影响食欲，还容易引发人体功能紊乱，来一款老鸭汤滋阴润肠燥吧！汤水甘甜清香，而且鸭肉连同梨皮、石斛和麦冬一起嚼吃，味道尤为融洽，也是精华所在哦。

用料  

对抗秋老虎，雪梨老鸭汤的做法  

1. 老鸭、龙骨、瘦肉洗净斩件，雪梨切开四块，石斛、麦冬洗净

2. 老鸭、龙骨、瘦肉一起焯水，然后过凉水

3. 将以上备料放入炖盅加水炖一个半小时

4. 调味即可饮用

小贴士

炖汤的肉类要焯水，可去掉血水；过凉水冲冷，可去除腥味。