两个字 好吃，三个字 很好吃，快试试！
用料
| 虾 | 250g |
| 金针菇 | 250g |
| 泡椒 | 一小包 |
| 红椒 | 1个 |
| 青椒 | 1个 |
| 姜 | 适量 |
| 蒜 | 适量 |
| 油 | 25g |
| 盐 | 一小勺 |
| 料酒 | 一大勺 |
| 蚝油 | 适量 |
大明虾烩金针菇（小美版）的做法
材料准备，虾不想去头就不去头，虾开背去虾线
![大明虾烩金针菇（小美版）的做法步骤图 第2张]( "大明虾烩金针菇（小美版）的做法步骤图 第2张")
姜蒜 时间3s 速度6
![大明虾烩金针菇（小美版）的做法步骤图 第3张]( "大明虾烩金针菇（小美版）的做法步骤图 第3张")
刮下主锅壁姜蒜末，放油 时间2min 温度V 速度小勺，爆香一下姜蒜
![大明虾烩金针菇（小美版）的做法步骤图 第4张]( "大明虾烩金针菇（小美版）的做法步骤图 第4张")
放虾和料酒，时间3min 温度V 速度小勺
![大明虾烩金针菇（小美版）的做法步骤图 第5张]( "大明虾烩金针菇（小美版）的做法步骤图 第5张")
加入泡椒，不用切，连泡椒水一起加入
![大明虾烩金针菇（小美版）的做法步骤图 第6张]( "大明虾烩金针菇（小美版）的做法步骤图 第6张")
泡椒量我用了这么多
![大明虾烩金针菇（小美版）的做法步骤图 第7张]( "大明虾烩金针菇（小美版）的做法步骤图 第7张")
加入金针菇，和小半碗水/高汤，时间5min 温度V 速度小勺
![大明虾烩金针菇（小美版）的做法步骤图 第8张]( "大明虾烩金针菇（小美版）的做法步骤图 第8张")
最后一分钟时加入剩余所有调料、红椒、青椒
![大明虾烩金针菇（小美版）的做法步骤图 第9张]( "大明虾烩金针菇（小美版）的做法步骤图 第9张")
后补一个定妆照😋
![大明虾烩金针菇（小美版）的做法步骤图 第10张]( "大明虾烩金针菇（小美版）的做法步骤图 第10张")
小贴士
泡椒不用切，切开会更辣，不能吃辣可以减少泡椒，但是泡椒水不要少，那是灵魂！