宝宝们总是偏爱球形的食物,把辅食做成更能有吸引力的形状,对提高宝宝的食欲,简单而有效。
这次分享的这款山药丸红薯羹,做法简单,一看就会,味道却非常不错,像甜品一样的辅食,很容易受到宝宝的青睐。
山药作为非常常见的保健食品之一,含有大量的多糖、粗蛋白、粗纤维以及多种人体必需的维生素和矿物质等营养成分,人类所需的18种氨基酸中,山药中含有16种,在食物中是很少见的。
其中的淀粉酶和多酚氧化酶以及可溶性纤维物质,不仅能增加饱腹感,还能促进消化吸收,维生素E、维D和蛋白质以及葡萄糖等氨基酸物质,是健脾益肺、补气益精的佳品。
而红薯含有丰富的果胶、纤维素、钾和叶酸,选用常见的红薯和山药作为主要材料,养胃好消化,还能预防便秘,无论是作为孩子的辅食还是饭后的甜品,都非常不错。
适合一岁以上,对食材不过敏的宝宝
用料
山药 | 50克 |
红薯 | 50克 |
淀粉 | 15克 |
牛奶 | 适量 |
山药丸红薯羹的做法
红薯、山药去皮(先蒸后去皮也可以)
放入蒸锅中蒸熟
蒸熟的山药在容器中碾成泥
加入15克淀粉
拌匀,取小份
搓成合适大小的小丸子
开水下锅煮熟
捞出煮好的小丸子,放入容器中备用
红薯和牛奶混合
用料理棒/榨汁机等,打成汁
打好的汁浇在山药小丸子上
这样,这次的山药丸红薯羹就完成了,简单又好吃,快来试试吧~
小贴士
1,牛奶可以用配方奶代替,淀粉用玉米淀粉、红薯淀粉、土豆淀粉均可,红薯可以换成紫薯,按需选择。
2,红薯、山药去皮蒸或带皮蒸都可以,去皮蒸好看,带皮蒸的话则可以避免生山药的粘液沾手上。
3,红薯、山药的碳水化合物含量都比较高,易产气,所以总体虽然好消化,但要适量吃。