「家常自制肉肠&素肠」简单易学的烹饪做法，大厨教你详细做法

用料  

【家常自制肉肠&素肠】简单易学的做法  

1. 1.猪肉绞肉馅，加料酒，加黑椒料，腌制1.5小时。
   2.粉丝提前泡好。
   3.猪肠衣料酒+水泡半小时。
   4.木耳，大头菜，胡萝卜，韭菜，泡好的粉丝，切碎，如图所示，开水焯一下。
   

2. 锅中菜捞出攥干水份，加适量土豆淀粉。

3. 某宝买的肠衣+黑椒料套餐送的灌肠器。用灌肠器把素菜和肉馅灌进去即可。不要灌太满太瓷实，会爆。

4. 肉肠上锅蒸30-40分钟。素肠蒸了15-20分钟。务必要用牙签多扎几个洞再上气蒸。

5. 出锅！准备点自己喜欢的蘸料！无敌了！