虾皮荠菜饽饽的做法步骤详细图,操作简单味道好

这道虾皮荠菜饽饽，外面的皮非常酥脆爽口，咬一口里面的荠菜香更是让人食欲大开

用料  

虾皮荠菜饽饽的做法  

1. 用温水化开酵母，黑米面里打个鸡蛋，然后用化开的酵母水和面。
   注意：面别太稀，干点没事可以贴的时候再沾点水。 把面和成颗粒状，盖上锅盖或保鲜膜醒30分钟左右。

2. 调馅儿。 荠菜择干净洗净后焯水，控干水分切碎备用，切碎的荠菜里加入盐、油、虾皮（食用油+炼制的猪油），太太乐鸡精拌匀。

3. 包制。 取少许和好的面双手拍扁，摊平放在手掌心里。然后把准备好的馅攥成团，放在玉米面皮上。

4. 把包好的大馅儿菜饽饽贴在锅底靠上的地方。

5. 依次包好所有的菜饽饽，都贴在锅里。
   盖盖子，注意锅中要一直保持有水，且开水一直沸腾的状态。
   直到锅中的贴饽饽被蒸汽焖熟为止