巧克力溶洞-巧克力和黄糖完美变身黄龙洞和钟乳石的烹饪做法,大厨教你详细做法

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巧克力溶洞-巧克力和黄糖完美变身黄龙洞和钟乳石的做法步骤图

黄龙洞是由海拔数百米的喀斯特山体自然圈成高大城墙,能看到沙土在流水侵蚀下形成的缩微“峰林”,酷似张家界地貌景观。
在这里,时间和空间都被压缩后,再现“造物主”创造张家界地貌的过程。
以多彩的冰糖镶嵌入蛋糕内部,打造绚丽多彩又闪烁的溶洞效果。

用料  

巧克力 不但口感细腻甜美,而且还具有一股浓郁的香气
蛋糕 是一种古老的西点,一般是由烤箱制作的
奶油 从牛奶、羊奶中提取的黄色或白色脂肪性半固体食品
辅材 糖块、色素、白醋

巧克力溶洞-巧克力和黄糖完美变身黄龙洞和钟乳石的做法  

  1. 把黄晶糖镶嵌进巧克力溶洞里

    巧克力溶洞-巧克力和黄糖完美变身黄龙洞和钟乳石的做法步骤图 第2张
  2. 用蛋糕做成山的外形

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  3. 把巧克力溶洞镶嵌进蛋糕里

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  4. 把蛋糕外部抹上奶油

    巧克力溶洞-巧克力和黄糖完美变身黄龙洞和钟乳石的做法步骤图 第5张
  5. 喷上可食用色素

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