正宗美味的无奶油低脂版豆乳盒子怎么做

减脂期的姐妹也可以吃的无奶油版豆乳盒子来咯~纯豆浆熬制豆乳酱，豆浆的好处就不用我多说了吧

用料  

无奶油低脂版豆乳盒子的做法  

1. 先烤戚风蛋糕胚，玉米油和牛奶搅拌至乳化加入过筛的低筋面粉搅拌均匀，再加入蛋黄搅拌均匀，蛋清分三次加入砂糖打发至提起有弯钩状，蛋黄糊先取三分之一与蛋清糊混合，再倒回蛋清糊混合均匀，铺入提前准备好的烤盘中，送入烤箱170度烤25分钟左右（详情见视频）

2. 再制作豆乳酱，蛋黄，砂糖，玉米淀粉，低筋面粉混合均匀，倒入热豆浆，边倒边搅拌，搅拌好过筛一次，然后小火熬制粘稠，就可以组装啦（详见视频）

小贴士

1.烤戚风蛋糕的时候一定要尽量减少搅拌次数，避免消泡，烤制过程前20分钟不要开烤箱
2.我这个配方可以做一个28×28的烤盘，如果用模具，要增加烤制时间
3.熬制豆乳酱一定要全程小火，避免糊锅