舌尖上的美味
重庆同胞的回忆
用料
鸡腿 | 3只 |
生抽 | 2勺 |
姜 | 5片 |
盐 | 适量 |
料酒 | 1勺 |
蒜 | 2瓣 |
葱 | 1根 |
花椒粉 | 1勺 |
胡椒粉 | 适量 |
鸡精 | 适量 |
醋 | 少许 |
麻辣凉拌鸡腿肉的做法
鸡腿解冻备用,锅中放入凉水把解冻好的鸡腿放入锅中,放入3片姜片,放入一勺料酒开火煮熟。
煮熟后捞出来放入凉水中凉一会,放冰水也可以哦,家里没有冰水来不及了冰就用凉水代替了。
凉好的鸡腿把它撕开放入盘中
把姜跟蒜切成沫,葱花切好,还有灵魂之点辣椒油备好喔!
把调料跟备用的葱花,姜蒜沫跟辣椒油放入盘中。
小贴士
家里有柠檬的可以放入两滴柠檬汁哦!我家里没有所以就没放了。可根据各人口味来做调料不一定要按照这个哦!