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用料
笋菇炒双耳的做法
蔬菜洗净,笋菇切成小圆片,银耳和黑木耳泡发冲洗,用手撕成小朵
炒锅放入食用油,油热之后先放入笋菇片,煸炒两分钟,再放入豌豆翻炒,最后加入银耳和黑木耳,待所有材料至熟,撒上盐和蘑菇精,混合均匀,滴上些香油调味,立即关火,点缀些香菜叶,即可盛盘使用了
小贴士
注意顺序,中火煸炒,不用加水,这样做出来的菜肴尽可能地保留住食材自身的“香”味和“润”色。