日常滋补系列——红菇竹笙羊肚菌天麻汤的烹饪做法，大厨教你详细做法

用料  

日常滋补系列——红菇竹笙羊肚菌天麻汤的做法  

1. 1.红菇洗干净，浸泡15分钟（水不要倒掉，直接倒进去煲汤）
   2.竹笙洗干净，浸泡一会
   3.玉米砍块，人参须洗干净，
   4.新鲜天麻切片
   5.羊肚菌洗干净浸泡10分钟（水不要倒掉，直接倒进去煲汤）
   6.猪骨头焯水

2. 1.先用锅煮开水，什么材料都不放，
   2.然后猪骨头焯水后炒一下，水开后，直接下锅；
   3.玉米，天麻，羊肚菌（羊肚菌水），姜片，人参须下锅
   4.竹笙，红菇（红菇水）最后半个小时下锅。
   5.大火转小火，煲2.5小时即可！
   

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小贴士

1.红菇不能浸泡太久，10－15分钟即可，也不能久煮，不然口感会柴，而且汤也是黄褐色，没有那么好喝。
2.选取肉类，也可以根据个人喜欢，鸡肉也是不错的选择。
3.关于红菇泡出来的水，是在最后半个小时连着红菇一起放下去。
4.红菇是一种比较稀少的菌类，多生长于深山野林中湿润高温的腐质层中。经常食用有养血，补血，活血化淤，强身的作用。产后月子补血的圣品，适合一家老少饮用，特别是贫血，头晕者，营养价值极高！