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吃饭的时候想吃一点香肠,买来的又怕添加剂多,看女儿家自己做的还是蛮好的,今天试了试成功👍品相没有加红曲粉那样好看不,其实吃起来还是蛮好的蛮香的,自己做一下记录吧,以后备用。
用料
在家自做香肠的做法
1.把上述2-5、8,9加入肉馅2.用筷子一个方向的搅拌,3.搅拌过程中不断加入,蒜姜水4.把蒜捞出来,放在肉里5.淀粉放入搅好的肉里,带上塑料手套抓匀
1,冷水上锅蒸40分钟,2,慢火慢火,边正隔三五分钟用针扎洞洞扎孔孔,排气
1.我灌完肠以后用电风扇吹的时间比较短,所以蒸的时候还是裂了
1这是我灌完以后晾晒的样子,皮可能不够干,
蒸熟还是可以的,味道很香
软硬正好,味道美极了