懒人版猪脚姜的做法步骤详细图,操作简单味道好

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懒人版猪脚姜的做法步骤图,怎么做好吃

我在秋冬的时候特别喜欢煲这个猪脚姜,老一辈的做法好多年轻人都做不出来那个味道,我看我老妈做过很多次,最后自己试过这个做法的还行嘿嘿😁

用料  

猪脚 1小只
致美斋甜醋 2瓶
适量
鸡蛋 4-6个
红糖 1小块

懒人版猪脚姜的做法  

  1. 猪脚洗净后倒进锅里过一下水(当然是烧开的水啦)

    懒人版猪脚姜的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 把姜整个拍成这样

    懒人版猪脚姜的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  3. 锅里放点油烧热,倒入姜,炒至闻到姜味就可以倒入猪脚啦,猪脚也翻炒一下

    懒人版猪脚姜的做法步骤图,怎么做好吃 第4张
  4. 不放一滴水,倒入醋,盖过猪脚即可

    懒人版猪脚姜的做法步骤图,怎么做好吃 第5张
  5. 放入红糖

    懒人版猪脚姜的做法步骤图,怎么做好吃 第6张
  6. 我不喜欢吃软绵绵的那种猪脚,猪脚煮沸立马用小火,再煮多3-5分钟就关火,因为醋可以软化猪脚,关火泡几个小时后就会软很多,而且入味(喜欢软一点的朋友用小火煮多十多分钟就足够了)

    懒人版猪脚姜的做法步骤图,怎么做好吃 第7张
  7. 然后把鸡蛋煮熟,蛋壳敲碎(或者直接去蛋壳)

    懒人版猪脚姜的做法步骤图,怎么做好吃 第8张
  8. 鸡蛋放入,和猪脚一起泡几个小时,等到要吃的时候煮沸了就用小火再煮几分钟,然后就可以吃啦😋

    懒人版猪脚姜的做法步骤图,怎么做好吃 第9张
  9. 这是第二天的猪脚姜,味道已经很浓了,猪脚也软了😋

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