美味的好味猪脚姜简单做法,好味猪脚姜做法大全

用料  

好味猪脚姜的做法  

1. 首先把生姜用小刀刮掉皮，拍扁，（我喜欢吃姜所以买了嫩姜，如果是坐月子的最好用老姜）开小火慢慢炒至变色

2. 猪蹄我都是买的时候就让师傅斩件，回家后用清水洗净后放入适量清水、料酒、白醋焯一下捞出沥干水份备用

3. 炒过的姜放入砂锅垫底

4. 喜欢吃鸡脚的，也可以同时放入锅内焯水

5. 猪手要炒一下再放入锅里，底层是姜、再放猪手、鸡脚、最好是剥好皮的鸡蛋

6. 然后直接把甜醋倒入锅内

7. 鸡蛋先煮熟后捞出剥皮，备用

8. 先大火煮沸十分钟后小火慢慢煮一个小时，然后第二天想吃的时候再中火煮开即可

9. 香喷喷热腾腾的猪脚姜完成了，最适合秋冬季节女士大姨妈离开后进补啦！