用料
| 素鸡 | 五斤 |
| 炸面筋 | 适量个 |
| 姜片 | 五十克 |
| 整干辣椒 | 适量 |
| 八角 | 四个 |
| 孜然粒 | 10克 |
| 盐 | 30克 |
| 味精 | 30克 |
| 鸡粉 | 35克 |
素鸡面筋的做法
千张改刀叠成扣，炸好备用
![素鸡面筋的做法步骤图，素鸡面筋怎么做好吃 第2张]( "素鸡面筋的做法步骤图，素鸡面筋怎么做好吃 第2张")
先用水煮一遍，去除多余油脂，使其绵软
![素鸡面筋的做法步骤图，素鸡面筋怎么做好吃 第3张]( "素鸡面筋的做法步骤图，素鸡面筋怎么做好吃 第3张")
煮一遍
![素鸡面筋的做法步骤图，素鸡面筋怎么做好吃 第4张]( "素鸡面筋的做法步骤图，素鸡面筋怎么做好吃 第4张")
锅下底油和少许辣椒油，下入姜片炸香，放入孜然粒
![素鸡面筋的做法步骤图，素鸡面筋怎么做好吃 第5张]( "素鸡面筋的做法步骤图，素鸡面筋怎么做好吃 第5张")
加水或者高汤调味炖煮十五分钟以上
![素鸡面筋的做法步骤图，素鸡面筋怎么做好吃 第6张]( "素鸡面筋的做法步骤图，素鸡面筋怎么做好吃 第6张")
炸好的面筋放入锅中
![素鸡面筋的做法步骤图，素鸡面筋怎么做好吃 第7张]( "素鸡面筋的做法步骤图，素鸡面筋怎么做好吃 第7张")
炖煮二十分钟以后的样子，倒出，放四个八角和少量花椒，干辣椒，开小火保温
![素鸡面筋的做法步骤图，素鸡面筋怎么做好吃 第8张]( "素鸡面筋的做法步骤图，素鸡面筋怎么做好吃 第8张")
美味的素鸡面筋简单做法,素鸡面筋做法大全
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