【Chocolate Mocha Mousse】
作者：EasyCookVideos
5个鸡蛋*分离 ，90g 细砂糖 ，
200g 黑巧克力,碎小块 ，
2tbsp 热浓咖啡 ，150ml 淡奶油 ，
打发蛋清加60g糖,到软山峰。
打发蛋黄加30g糖,到苍白蓬松。
隔热融化巧克力，拌入热咖啡和蛋黄拌匀。
将打发蛋白加入拌匀，加入打发奶油翻拌混合。
倒入小杯或者自己喜欢的容器,模具，冷冻3小时或过夜。
用料
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【Chocolate Mocha Mousse】的做法
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